Viñedos

Viñedos

Para conseguir un buen vino, la familia Ayala es consciente de que necesita uvas de calidad. Por ello apuesta por un manejo diferente de la viticultura, ya que en los viñedos tenemos una variabilidad y un comportamiento distinto en variedades, suelos y climas.

La bodega posee 30 Hectáreas de viñedo propio, repartidos por la rioja Alta (Briñas, Haro y Rodezno) y Rioja Alavesa (Labastida). Las distintas parcelas reciben un control integrado, bajo la supervisión del ingeniero agrónomo de la familia, para conseguir el mejor fruto de cada una de ellas.

Desde tiempos inmemoriales, nuestros antepasados elaboraban sus vinos en el término de “Santurnia”, como lo demuestran los lagares rupestres excavados en la roca. El Cartulario de San Millán los documenta en el término de «Briñas, viñas de judíos y cristianos del siglo XI».

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